fa اثر محافظتی عصاره جوانه گندم بر ساختار بافتی و هیستومتریک تخمدان موش صحرایی مواجهه شده با سرب علوم جانوری Animal Biology مقاله پژوهشی Original Article <span style="font-size:11pt"><span style="direction:rtl"><span style="unicode-bidi:embed"><span style="line-height:115%"><span calibri="" style="font-family:"><span lang="AR-SA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:115%"><span b="" nazanin="" style="font-family:">جوانه گندم </span></span></span><span lang="FA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:115%"><span b="" nazanin="" style="font-family:">غنی</span></span></span><span lang="AR-SA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:115%"><span b="" nazanin="" style="font-family:"> از </span></span></span><span lang="FA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:115%"><span b="" nazanin="" style="font-family:">آ</span></span></span><span lang="AR-SA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:115%"><span b="" nazanin="" style="font-family:">نتی‌اکسیدان‌هایی مثل ویتامین </span></span></span><span dir="LTR" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:115%"><span new="" roman="" style="font-family:" times="">E</span></span></span><span lang="FA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:115%"><span b="" nazanin="" style="font-family:">، تیامین، زینک، روی، فنولیک‌اسید، رزورسین، آمینوفنل و آمینوبنزوئیک اسید و توکوفرول و دارای خواص دارویی فراوانی مثل خواص ضد دیابت، ضد جهش، آنتی هیپرگلیسمی و ضد سرطان می باشد و همچنین گزارش شده که مولکول های آنتی اکسیدانی جدا شده از جوانه گندم می توانند از آسیب اکسیداتیو </span></span></span><span dir="LTR" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:115%"><span new="" roman="" style="font-family:" times="">DNA</span></span></span><span lang="FA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:115%"><span b="" nazanin="" style="font-family:"> در </span></span></span><span dir="LTR" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:115%"><span new="" roman="" style="font-family:" times="">In Vitro</span></span></span><span lang="FA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:115%"><span b="" nazanin="" style="font-family:"> جلوگیری کنند. استات سرب باعث ضعف، ناتوانی ذهنی و رفتاری در کودکان شده، منجر به ناشنوایی و کوری، کاهش کیفیت اسپرم و کاهش توانایی باروری در ماده‌ها نیز می‌شود. فلزات سنگین مثل سرب می‌توانند اثرات مضر خود را از طریق گونه‌های فعال اکسیژن (</span></span></span><span dir="LTR" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:115%"><span new="" roman="" style="font-family:" times="">ROS</span></span></span><span lang="FA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:115%"><span b="" nazanin="" style="font-family:">) و یا مهار فعالیت آنزیم‌های آنتی‌اکسیدانی ایجاد کنند. در این تحقیق از 30 رت ویستار بالغ ماده در 6 گروه استفاده شد: گروه کنترل، گروه استات سرب با دوز 10 میلی‌گرم/ کیلوگرم وزن بدن، گروه 100 میلی‌گرم/ کیلوگرم وزن بدن و 200 میلی‌گرم/ کیلوگرم وزن بدن عصاره جوانه گندم و گروه همزمان سرب با دوز 10 میلی‌گرم/ کیلوگرم وزن بدن و 100 و 200 میلی‌گرم/ کیلوگرم وزن بدن عصاره جوانه گندم. در مقایسه با گروه کنترل، وزن رت‌ها و تخمدان در گروه سرب با دوز 10 میلی‌گرم/ کیلوگرم کاهش یافت </span></span></span><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:115%"><span b="" nazanin="" style="font-family:"><span style="color:black">(</span></span></span></span><span dir="LTR" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:115%"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="color:black">P</span></span></span></span><span dir="LTR" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:115%"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="color:black"><</span></span></span></span><span dir="LTR" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:115%"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="color:black">0.5</span></span></span></span><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:115%"><span b="" nazanin="" style="font-family:"><span style="color:black">)</span></span></span></span><span lang="FA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:115%"><span b="" nazanin="" style="font-family:"> و ضخامت کپسول تخمدان، و قطر و تعداد فولیکول‌ها نیز در این گروه کاهش داشت</span></span></span><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:115%"><span b="" nazanin="" style="font-family:"><span style="color:black">(</span></span></span></span><span dir="LTR" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:115%"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="color:black">P</span></span></span></span><span dir="LTR" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:115%"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="color:black"><</span></span></span></span><span dir="LTR" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:115%"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="color:black">0.5</span></span></span></span><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:115%"><span b="" nazanin="" style="font-family:"><span style="color:black">)</span></span></span></span><span lang="FA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:115%"><span b="" nazanin="" style="font-family:">، در حالی که تعداد فولیکول‌های آترتیک افزایش نشان داد. نتایج این پژوهش نشان داد مصرف خوراکی‌های حاوی عصاره جوانه گندم مثل سمنو یا گندم جوانه زده می‌تواند آسیب‌های ایجاد شده با سرب را، بسته به دوز اعمال شده، بهبود ببخشد.</span></span></span></span></span></span></span></span> <span style="font-size:11pt"><span style="line-height:150%"><span calibri="" style="font-family:"><span style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:150%"><span new="" roman="" style="font-family:" times="">Herbs such as wheat sprout are rich in antioxidants including vitamin E, thiamine, zinc, phenolic acids, alkylresorcinols</span></span></span><span style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:150%"><span new="" roman="" style="font-family:" times="">,</span></span></span><span style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:150%"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""> aminophenol and aminobenzoic acids. </span></span></span><span style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:150%"><span new="" roman="" style="font-family:" times="">We investigated the protective effect of wheat sprout extract against lead acetate treatment of ovaries.</span></span></span><span style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:150%"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""> Lead toxicity causes body weakness, disability and mental performance in children, deafness and blindness, reduction in sperm quality and decreased female fertility. </span></span></span><span style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:150%"><span new="" roman="" style="font-family:" times="">We used </span></span></span><span style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:150%"><span new="" roman="" style="font-family:" times="">30 female adult Wistar rats divided into six groups: untreated control, 10 mg lead, 100 and 200 mg wheat sprout extracts, and lead plus 100 and 200 mg wheat sprout extract. &nbsp;In comparison to control grpoup, The weight of the rat and ovaries were reduced in the 10 mg lead treated and the</span></span></span><span lang="EN" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:150%"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""> thickness of the inner and outer part of the ovarian capsule</span></span></span><span style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:150%"><span new="" roman="" style="font-family:" times="">, and diameter and number of follicles were reduced, while the number of atretic follicles was increased. Wheat sprout extract can reverse the damage caused by lead in a dose dependent manner.</span></span></span></span></span></span> بافت‌شناسی, تخمدان,آنتی‌اکسیدان, گندم Histology, Ovary, Antioxidants, Triticum 0 0 http://nbr.khu.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-1628-1&slc_lang=fa&sid=1 mehdi hadijafari مهدی هادی جعفری mehdi.hadijafari@yahoo.com 100319475328460011760 100319475328460011760 No Faculty of Veterinary Medicine, University of Tehran دانشکده دامپزشکی، دانشگاه تهران Hassan morovvati حسن مروتی hmorovvati@ut.ac.ir 100319475328460011761 100319475328460011761 Yes Faculty of Veterinary Medicine, University of Tehran دانشکده دامپزشکی دانشگاه تهران nezam armand نظام آرمند armandnezam@yahoo.com 100319475328460011762 100319475328460011762 No Alborz University of Medical Sciences دانشگاه علوم پزشکی البرز