fa عنوان: بررسی مقایسه‌ای خواص زیستی عصاره و نانوذره اکسید نقره سنتز شده از عصاره آبی کلاهک بادمجان بیوتکنولوژی Biotechnology مقاله پژوهشی Original Article <span style="font-size:11pt"><span style="direction:rtl"><span style="unicode-bidi:embed"><span style="line-height:107%"><span style="font-family:Calibri,sans-serif"><b><span lang="FA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:107%"><span b="" nazanin="" style="font-family:"><span style="color:#5b9bd5">چکیده</span></span></span></span></b></span></span></span></span></span><br /> <span style="font-size:11pt"><span style="direction:rtl"><span style="unicode-bidi:embed"><span style="line-height:107%"><span style="font-family:Calibri,sans-serif"><span lang="FA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:107%"><span b="" nazanin="" style="font-family:">کلاهک بادمجان از پسماندهای کشاورزی محسوب شده و حاوی ترکیبات فنولی، فلاوونوئیدی و آنتوسیانین بالایی است که احیای یون نقره را کاتالیز کرده و از آن می‌توان برای تولید نانوذرات اکسید نقره با روش سبز استفاده کرد. تولید نانوذرات اکسید نقره با روش سبز با توجه به کاردبردها در صنعت و دوست‌دار محیط زیست بودن آن، بسیار مورد توجه قرار گرفته است. برای تایید تشکیل نانوذرات اکسید نقره و تعیین ویژگی‌های آن‌ها از اسپکتروفتومتر فرابنفش- مرئی، دستگاه پراش اشعه ایکس </span></span></span><span lang="FA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:107%"><span new="" roman="" style="font-family:" times="">(</span></span></span><span dir="LTR" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:107%"><span new="" roman="" style="font-family:" times="">XRD</span></span></span><span lang="FA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:107%"><span new="" roman="" style="font-family:" times="">)</span></span></span><span lang="FA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:107%"><span b="" nazanin="" style="font-family:">،</span></span></span> <span lang="FA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:107%"><span b="" nazanin="" style="font-family:">دستگاه آنالیز مادون قرمز تبدیل فوریه (</span></span></span><span dir="LTR" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:107%"><span new="" roman="" style="font-family:" times="">FT-IR</span></span></span><span lang="FA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:107%"><span b="" nazanin="" style="font-family:">)، میکروسکوپ الکترونی روبشی </span></span></span><span lang="FA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:107%"><span new="" roman="" style="font-family:" times="">(</span></span></span><span dir="LTR" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:107%"><span new="" roman="" style="font-family:" times="">SEM</span></span></span><span lang="FA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:107%"><span new="" roman="" style="font-family:" times="">) </span></span></span><span lang="FA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:107%"><span b="" nazanin="" style="font-family:">و پراکندگی توزیع اندازه ذره‌ای (</span></span></span><span dir="LTR" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:107%"><span new="" roman="" style="font-family:" times="">DLS</span></span></span><span lang="FA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:107%"><span b="" nazanin="" style="font-family:">) </span></span></span><span lang="FA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:107%"><span b="" nazanin="" style="font-family:">استفاده شد. خواص آنتی‌اکسیدانی نانوذرات اکسید نقره و عصاره آبی کلاهک بادمجان با روش </span></span></span><span lang="AR-SA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:107%"><span b="" nazanin="" style="font-family:">حذف رادیکال-دی فنیل-1-پیکریل هیدرازیل(</span></span></span><span dir="LTR" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:107%"><span new="" roman="" style="font-family:" times="">DPPH</span></span></span><span lang="AR-SA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:107%"><span b="" nazanin="" style="font-family:">) و مهار رادیکال اسید اتیل بنزوتیازولین-6-سولفونیک (</span></span></span><span dir="LTR" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:107%"><span new="" roman="" style="font-family:" times="">ABTS</span></span></span><span lang="AR-SA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:107%"><span b="" nazanin="" style="font-family:">)</span></span></span><span lang="FA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:107%"><span b="" nazanin="" style="font-family:">، خواص ضد باکتریایی با روش‌های انتشار دیسک، </span></span></span><span lang="AR-SA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:107%"><span b="" nazanin="" style="font-family:">آزمایش غلظت مهارکنندگی حداقل </span></span></span><span lang="AR-SA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:107%"><span new="" roman="" style="font-family:" times="">(</span></span></span><span dir="LTR" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:107%"><span new="" roman="" style="font-family:" times="">MIC</span></span></span><span lang="FA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:107%"><span b="" nazanin="" style="font-family:">)</span></span></span><span lang="AR-SA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:107%"><span b="" nazanin="" style="font-family:">، حداقل غلظت کشنده باکتری </span></span></span><span lang="FA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:107%"><span new="" roman="" style="font-family:" times="">(</span></span></span><span dir="LTR" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:107%"><span new="" roman="" style="font-family:" times="">MBC</span></span></span><span lang="FA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:107%"><span new="" roman="" style="font-family:" times="">) </span></span></span><span lang="FA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:107%"><span b="" nazanin="" style="font-family:">و خاصیت ضد قارچی آن‌ها مورد بررسی و مقایسه قرار گرفت. نانوذرات اکسید نقره در 422 نانومتر جذب داشتند که تاییدی بر تشکیل آن‌ها است. اندازه ذرات بدست آمده با روش </span></span></span><span dir="LTR" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:107%"><span new="" roman="" style="font-family:" times="">DLS</span></span></span><span lang="FA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:107%"><span b="" nazanin="" style="font-family:"> تقریبا 140 نانومتر وشکل آن‌ها با استفاده از آنالیز </span></span></span><span dir="LTR" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:107%"><span new="" roman="" style="font-family:" times="">SEM</span></span></span><span lang="FA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:107%"><span b="" nazanin="" style="font-family:"> مشخص شد که بصورت کروی می‌باشند. فعالیت بیولوژیکی (خواص آنتی‌اکسیدانی و مهاری بر رشد باکتری‌ها و قارچ‌ها) نانوذرات اکسید نقره نسبت به عصاره آبی کلاهک بالاتر است.</span></span></span><span lang="FA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:107%"><span style="font-family:"Times New Roman",serif"></span></span></span></span></span></span></span></span><br /> <span style="font-size:11pt"><span style="direction:rtl"><span style="unicode-bidi:embed"><span style="line-height:107%"><span style="font-family:Calibri,sans-serif"><b><span lang="FA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:107%"><span b="" nazanin="" style="font-family:">کلیدواژه</span></span></span></b><span lang="FA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:107%"><span b="" nazanin="" style="font-family:">: آنتی اکسیدان، آنتی باکتریال، بادنجانیان، سنتز سبز، نانوذرات اکسید نقره</span></span></span></span></span></span></span></span><br /> <br /> <br /> &nbsp; <span style="font-size:11pt"><span style="line-height:107%"><span style="font-family:Calibri,sans-serif"><span style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:107%"><span new="" roman="" style="font-family:" times="">Calyx of eggplant is recognized as agricultural byproducts containing significant levels of phenolic, flavonoid, and anthocyanin compounds that facilitate the reduction of silver ions, enabling the eco-friendly production of silver oxide nanoparticles through a green synthesis approach. The utilization of silver oxide nanoparticles has garnered considerable interest in various industries due to their versatile applications and environmentally sustainable nature. Various analytical techniques such as ultraviolet- visible spectrophotometry, X-ray diffraction, Fourier transform infrared spectroscopy, scanning electron microscopy, and dynamic light scattering were employed to confirm the formation of silver oxide nanoparticles and characterize their properties. The antioxidant, antibacterial, and antifungal activities of the silver oxide nanoparticles and the aqueous extract of calyx of eggplant were evaluated through assays including 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl radical scavenging, 2,2&#39;-azino-bis(3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid) radical inhibition, disc diffusion, minimum inhibitory concentration and minimum bactericidal concentration. The absorption peak at 422 nm confirmed the presence of silver oxide nanoparticles, with a particle size of approximately 140 nm determined by DLS analysis and a spherical shape observed through SEM imaging. The biological activities of the silver oxide nanoparticles, including their antioxidant properties and antimicrobial effects were found to be superior to those of the aqueous calyx of eggplant extract. </span></span></span></span></span></span><br /> &nbsp; کلیدواژه: آنتی اکسیدان, ضد باکتریایی, بادنجانیان, سنتز سبز, نانوذرات اکسید نقره Antibacterial, Anti-oxidant, green synthesis, silveroxide nanoparticles, Solanum melongena 62 86 http://nbr.khu.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-1600-1&slc_lang=fa&sid=1 Ali Alimoradi علی علیمرادی alimoradikosar11@gmail.com 100319475328460010871 100319475328460010871 No University of Tehran دانشگاه تهران Jamileh SalarAmoli جمیله سالارآملی jsalar@ut.ac.ir 100319475328460010872 100319475328460010872 Yes University of Tehran دانشگاه تهران Mahsa Daneshmand مهسا دانشمند mahsa.daneshmand@ut.ac.ir 100319475328460010873 100319475328460010873 No University of Tehran دانشگاه تهران Raham Armand رحام آرمند raham.armand2020@gmail.com 100319475328460010874 100319475328460010874 No University of Tehran دانشگاه تهران