مهدی رحیمی، مهدی رمضانی،
دوره ۴، شماره ۳ - ( ۹-۱۳۹۶ )
چکیده
گياه آويشن يكي از پرمصرف‌ترين گياهان دارويي از نظر اسانس و متابوليت‌هاي ثانويه شناخته شده است. به منظور بررسي اثر دما بر فعالیت آنتی‌اکسیدانی، فنل کل، صفات زراعي و بازده اسانس دو گونه آويشن (کرماني و باغي) آزمايشي در سال ۹۴ در قالب طرح اسپیلت پلات بر پایه طرح کاملاً تصادفی در سه تکرار در گلخانه انجام شد. نتايج اين آزمايش نشان داد که بين دو گونه و دماهاي مختلف از نظر صفات اندازه گيريشده اختلاف معني‌داري وجود دارد. درصد اسانس، فعالیت آنتی‌اکسیدانی، فنل کل و ارتفاع بوته در آويشن کرماني بيشتر از آويشن باغي بود. مقايسة ميانگين اثر متقابل براي صفت درصد اسانس نشان داد که مقدار اين صفت در آويشن کرماني و دماي ۳۰ درجة سانتي‌گراد بيشتر از تيمارهاي ديگر است. میــزان IC۵۰ آویشـن باغی و کرمانی در موقعيتهاي مختلف از ۳۷/۲۴ تا ۴۳/۵۴ میکروگرم در میلی‌لیتر و مـیزان تـرکیبات فنـلی از ۶۳/۳۶ تا ۳۷/۸۹ میلیگرم گالیک‌اسید در یک گرم عصارة خشک متغیر بودند. نتایج نشان داد که بیشترین فعالیت آنتی‌اکسیدانی، بازده اسانس و ترکیبات فنلی در دمای ۳۰ درجه برای هر دو گونه مشاهده شد.
